Sans gluten·Sans lactose·végétarien

Gâteau à la patate douce sans gluten, sans lactose, sans sucre !

Mon copain étant originaire de la Réunion, j’ai eu le plaisir de découvrir les spécialités de l’île lors d’un voyage en mars dernier. L’une de ces spécialités c’est le gâteau patate sauf qu’il faut le dire même s’il est traditionnellement effectué sans farine, il n’est pas très healthy :p ! J’ai donc voulu vous proposer… Lire la suite Gâteau à la patate douce sans gluten, sans lactose, sans sucre !

Sans gluten·Sans lactose·végétarien

Madeleines healthy sans gluten et sans lactose

Je reviens avec une recette gourmande et très saine qui m’a ravie ce matin au petit dej’ ! J’étais vraiment frustrée toute la semaine de ne pouvoir goûter aux pâtisseries que je préparais, il fallait y remédier ! Pour celles et ceux qui ne le savent pas encore, je prépare cette année un CAP Pâtissier… Lire la suite Madeleines healthy sans gluten et sans lactose

Sans gluten·Sans lactose·végétalien·végétarien

Macatias au chocolat sans gluten

Je suis allée à la Réunion pour la première fois en mars et je suis tombée amoureuse de cette île aux paysages plus diversifiés les uns que les autres et où l’on mange assurément de bons petits plats épicés. J’y ai découvert les macatias, des pains que l’on mange soit nature soit agrémenté de divers… Lire la suite Macatias au chocolat sans gluten

Sans gluten·Sans lactose·végétarien

Financiers amandes/noisettes

Ingrédients : – 40g de poudre d’amandes – 60g de poudre de noisettes – 100g de sucre glace – 50g de farine de riz – 3 blancs d’oeufs – 120g de beurre végétal ou animal Recette pour environ 32 mini financiers : – préchauffer le four à 160 degrés – faire fondre le beurre –… Lire la suite Financiers amandes/noisettes

Sans gluten·Sans lactose·végétarien

Excellent banana bread sans gluten

Ingrédients : – 3 bananes mûres – 70g de sirop d’agave – 8cl d’huile de pépin de raisin – 80g de poudre d’amandes – 80g de farine de millet (ou farine de blé) – 150g de farine de riz (ou farine de blé) – 1/4 cuillère à c de bicarbonate – 1/2 c à c de… Lire la suite Excellent banana bread sans gluten

Sans gluten·Sans lactose·végétarien

Cake marbré ultra moelleux sans gluten et sans lactose

Ingrédients : 3 oeufs 20g de cacao amer 1 gousse de vanille 120g de margarine ou de beurre 90g de sucre de coco ou sucre de cannes 150g de farine de riz ou farine normale 50g de poudre d’amandes 6 c à soupe de lait d’amande (ou tout autre lait végétal ou du lait animal… Lire la suite Cake marbré ultra moelleux sans gluten et sans lactose