Sans gluten·Sans lactose·végétalien·végétarien

Soupe ou gaspacho de melon parsemé de menthe !

 Ingrédients : 1 melon 1 jus de citron de la menthe fraîche Recette : Coupez le melon en deux et enlevez les pépins à l’aide d’une grosse cuillère. Coupez le en morceaux et mettez le dans un blender.  Ajoutez le jus d’un citron, mixez et versez dans les récipients choisis (des petites verrines par exemple… Lire la suite Soupe ou gaspacho de melon parsemé de menthe !

Sans gluten·Sans lactose·végétarien

Cookies à la farine de châtaigne et à la noix de coco râpée

Ingrédients : 90g de farine de châtaigne ou farine normale 90 de farine de riz ou farine normale 35g de noix de coco râpée 1 oeuf 80g de pépites de chocolat noir 60g de margarine 60g de sucre de cannes complet 1 sachet de poudre à lever   Recette : Préchauffez votre four à 180°… Lire la suite Cookies à la farine de châtaigne et à la noix de coco râpée

Sans gluten·Sans lactose·végétarien

Galettes de pommes de terre/carottes/fanes de carottes et de radis

Ingrédients : 3 petites pommes de terre une petite botte de carottes nouvelles avec leur fanes fanes de radis 2 c à c de muscade 1 gousse d’ail sel, poivre 1 oeuf 1 échalote coupée finement 3 c à s de farine de riz (ou normale si pas d’intolérance) Recette : lavez et épluchez les… Lire la suite Galettes de pommes de terre/carottes/fanes de carottes et de radis

Sans gluten·Sans lactose·végétarien

Fondant au chocolat coeur framboise…

Ingrédients : 200g de chocolat noir corsé (selon les goûts) 3 oeufs 45g de sucre 50g de farine de riz ou farine normale si pas d’intolérance 50g de margarine ou de beurre des framboises fraîches ou surgelées Recette : préchauffez votre four à 180° faites fondre le chocolat avec la margarine/beurre blanchir les oeufs avec… Lire la suite Fondant au chocolat coeur framboise…

Sans gluten·Sans lactose·végétalien·végétarien

Bruschette italiennes sans gluten !

En apéro ou le soir accompagné d’une salade cette recette de bruschettes toute simple vous régalera ! Ingrédients : tomates cerises ou grappe les autres ingrédients que vous souhaitez : jambon, fromage etc.. Huile d’olive Origan Piment sel, poivre ail Recette : Coupez votre pain en tranche et faites le griller au four à 200°… Lire la suite Bruschette italiennes sans gluten !

Sans gluten·Sans lactose·végétarien

Cake au citron à ma façon, inspiré de celui de Pierre Hermé :)

Ingrédients : Cake = 2 citrons non traités bios 2 c à c de poudre à lever 3 oeufs 100g de farine de riz 45g de farine de millet 45g de fécule de mais 120g de sucre de cannes 2 c à s de Rhum ambré 70g de lait de coco 80g de margarine végétale… Lire la suite Cake au citron à ma façon, inspiré de celui de Pierre Hermé 🙂

Sans gluten·Sans lactose·végétalien·végétarien

Une mousse au chocolat vegan simplissime !

Ingrédients pour deux ramequins : 150g de chocolat 130g de jus de pois chiche monté en neige   Recette : Faites fondre le chocolat et versez le dans un récipient Montez votre jus de pois chiche en neige bien ferme Ajoutez délicatement et en plusieurs fois votre jus monté au chocolat. Versez votre préparation dans… Lire la suite Une mousse au chocolat vegan simplissime !